冷藏食物雖然方便易於儲存，但烹煮前解凍需時，令不少主婦苦惱。有港媽分享從淘寶購入一塊冷藏肉解凍板，指只需15至20分鐘，便可令急凍帶子完全解凍，大讚快捷方便，不過卻有網民指解凍板只是一塊鋁板，原理與利用平底鑊底或不鏽鋼碟解凍無異，認為並不實用。
該名港媽近日在facebook群組「淘寶開心share」發帖分享使用心得，指早前從淘寶購入一塊快速解凍板，近日嘗試利用該產品解凍急凍帶子，只需15至20分鐘便成功完全解凍，認為效果喜出望外：「平平哋買來試吓，都覺得幾方便。」
從照片所見，該塊解凍板為一塊黑色金屬板，事主將5顆帶子放在其上面解凍，可見帶子上的冰水已經融化，肉質回復原有彈性 。
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賣家：比自然解凍快一倍
據銷售網介紹，該塊解凍板分別有不同尺寸，售價24.8元至29.8元人民幣（約30至36港元），介紹指解凍板由航空鋁金製成，可快速解凍食物及融化冰塊，聲稱在室溫攝氏22度、濕度55%的環境下，只需8至10分鐘便可解凍一條64克的魚，比自然解凍快一倍時間。
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網民：多餘產品
雖然解凍板獲事主力薦，不過許多網民卻指出該產品已面世多年，而且實用性不大，有人指該款解凍板只是一塊鋁板，只要將凍肉放在不鏽鋼平面或平底鑊底，亦可達至解凍效果，「用不鏽鋼碟上下夾住，半個鐘就解到」，更直言該產品多餘。翻查有關商品評價，有買家雖讚解凍板有效，但亦有買家指只適用於解凍扁狀食物，對於較高身食物完全無效。
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解凍冷藏肉4大貼士
不過其實將食物放在室溫解凍並非最好方法，如要快速解凍用微波爐更好。食物安全中心指，購買預先包裝的冷藏肉類時，應檢查食用期限。如購買散裝的冷藏肉類，則應確定是否冰硬及表面乾燥。冷藏肉類購買後如非立即使用，應盡快將之放進雪櫃冰格，並按照生產商的指示存放產品，於過期前食用。至於解凍冷藏肉亦需多加注意以下重點：
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